हल्दी सभी के घरो की रसोई में मिलने वाले मसालों से एक है. हल्दी में कई प्रकार की औषधीय गुण है.
हल्दी की तासीर गर्म होती है। और इसमें विटामिन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट आयरन, आदि जैसे गुण होते है.
हल्दी में एंटीबायोटिक और एंटीसेप्टिक औषधीय गुण होते है. जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढती है.
चोट में लाभदायक
छोटी मोटी चोट लग जाने पर हल्दी को लगाने से वो घाव जल्दी भर जाता है और चोट में होने वाला दर्द भी खीच लेता है.
हड्डियों को मजबूत बनाए
हल्दी के दूध का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती है और हड्डी से संबंधित समस्याओं से छुटकारा मिलता है.
कैंसर से बचाव
कच्ची हल्दी का सेवन करने से कैंसर होने से बचाता है क्यों कि इसमें करक्यूमिन तत्व होता है जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है.
मुँह के छाले को ठीक करे
अक्सर मुँह में छाले होने की असली वजह है पेट ख़राब होना. पाचन क्रिया खराब होने की वजह से मुँह में छाले हो जाते है। हल्दी खाने से पेट सही रहता है. इसमें उष्ण गुण पाया जाता है जो पाचक अग्नि को सही रखता है. जिससे मुँह के छाले जल्दी ठीक हो जानते है.
पाचन तंत्र में सुधार
कच्ची हल्दी का सेवन करने से पाचन संबंधित समस्याओ से निजात मिलता है. हल्दी में करक्यूमिन तत्व होता है जो गैस, अपच, डायरिया जैसी बीमारियाँ होने पर ठीक करता है.
त्वचा में निखार
हल्दी को त्वचा पर लगाने से दाग-धब्बों, मुहाँसे को कम करता है और त्वचा को हेल्दी रखता है.
गले की खराश
गुनगुने पानी में हल्दी और नमक को मिलकर गरारे करे से गले की खराश में फायदा मिलता है.